Espumante meio seco produzido para pratos compatíveis com a sua estrutura e doçura. Filés de peixes brancos com molhos doces, como geléia de maracujá, ou agridoces, combinações de frutas secas (como damasco, ameixa e tâmara) com queijos, risotos leves de legumes ou queijos. Seu paladar possui um perfeito equilíbrio entre doçura e acidez, com características de um espumante jovem e fresco